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餐飲行業(yè)小程序商家運(yùn)營方案

 2018-09-26 18:06  來源: A5專欄   我來投稿 撤稿糾錯(cuò)

  域名預(yù)訂/競(jìng)價(jià),好“米”不錯(cuò)過

小程序是時(shí)代發(fā)展應(yīng)景而生的產(chǎn)物,于普通大眾是便攜的工具,于商家企業(yè)是引流賺金的幫手,當(dāng)商家擁有小程序以后,該如何運(yùn)用起來,真正把小程序普及到自身用戶群體中,發(fā)揮其應(yīng)有的作用?本文從以下幾點(diǎn)提出建議:

餐飲小程序,提供了非常多的功能和營銷工具,商家首當(dāng)其沖應(yīng)該登錄后臺(tái),仔細(xì)研究了解一下后臺(tái)的功能介紹,工欲善其事必先利其器,才能在后面的運(yùn)營過程中得心應(yīng)手。

餐飲小程序前端主要分為六大功能、六層用戶應(yīng)用場(chǎng)景:

點(diǎn)餐外賣、掃碼點(diǎn)餐、預(yù)約訂餐、排隊(duì)取號(hào)、限時(shí)搶購、拼團(tuán)砍價(jià)

等會(huì)開車經(jīng)過門店,想點(diǎn)幾個(gè)菜直接打包帶走,打電話又記不得菜單,點(diǎn)外賣又還要配送費(fèi),打開小程序進(jìn)入點(diǎn)餐外賣,選擇上門自取,點(diǎn)好菜,設(shè)定好半個(gè)小時(shí)后到取。

過去的服務(wù)員-點(diǎn)菜-下單-做菜-結(jié)賬,需要五個(gè)環(huán)節(jié),如今小程序打開就可以點(diǎn)餐下單結(jié)賬,后廚自動(dòng)彈出菜單小票,只需要一步就可以完成。

新客戶打電話過來問預(yù)定包廂,經(jīng)常留位置到時(shí)間人卻沒有來,店里客滿等了一波又一波,繼續(xù)留還是放棄,現(xiàn)在改用小程序預(yù)約點(diǎn)餐,從包廂費(fèi)到大廳桌位座無空席,一鍵在線訂桌,服務(wù)堪比在線電影票訂位。

商場(chǎng)商圈餐廳,人流量大生意好,飯點(diǎn)排隊(duì)是經(jīng)常的事情,過去需要人工發(fā)號(hào),門口等號(hào),現(xiàn)在直接改用小程序排隊(duì)叫號(hào),排隊(duì)進(jìn)度實(shí)時(shí)可查,手機(jī)后臺(tái)一鍵發(fā)號(hào)、叫號(hào)。

客戶經(jīng)常抱怨商家活動(dòng)太少,可商家有苦難言,每次做活動(dòng)的人工成本、*成本、時(shí)間成本都是相當(dāng)高,現(xiàn)在改用小程序限時(shí)搶購,每天一款特價(jià)菜,天天不重樣,客戶點(diǎn)菜變搶菜,促進(jìn)互動(dòng)氛圍。

電商營銷-拼團(tuán)砍價(jià)已經(jīng)在微信玩瘋了,幾乎所有人都被親朋好友邀請(qǐng)幫忙砍過價(jià),湊過團(tuán),然而我們實(shí)體店的老板在玩微信營銷上還停留在最基礎(chǔ)的轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈集贊,十人拼團(tuán)點(diǎn)餐享特價(jià)折扣,百人砍價(jià)宣傳得免費(fèi)菜品,微信引流營銷借勢(shì)微信小程序再上一個(gè)高度。

四大輔助功能,助力商家營銷:

會(huì)員卡系統(tǒng)、二級(jí)分銷系統(tǒng)、優(yōu)惠券系統(tǒng)、滿減優(yōu)惠

過去商家實(shí)體會(huì)員卡僅停留在打折、充值層面上,現(xiàn)在餐飲新玩法付費(fèi)會(huì)員+折扣和紅包,直接參考餓了么會(huì)員體系,每個(gè)月的會(huì)員價(jià)格其實(shí)并不高,看上去贈(zèng)送的紅包優(yōu)惠遠(yuǎn)超會(huì)員價(jià)格,實(shí)際上對(duì)于商家而言,獲客和轉(zhuǎn)化的成本是最高的,利用付費(fèi)會(huì)員的形式,讓用戶有了參與感,潛意識(shí)對(duì)用戶而言,這會(huì)員是我花錢買的,并且每個(gè)月都送這么多紅包,不用的話就浪費(fèi)了,用戶為了使用掉紅包會(huì)給更頻繁的使用小程序下單點(diǎn)餐,這樣一來就激活了用戶和餐廳的聯(lián)系,從過去的吃完就走,到現(xiàn)在的吃完還不得不再吃。

對(duì)于快餐類和飲品類餐飲老板來說,異業(yè)聯(lián)盟是最簡(jiǎn)單也是最有效果的玩法,簡(jiǎn)單舉例就是把菜單印成名片,送往網(wǎng)吧、洗浴中心、美容院、KTV等場(chǎng)所,以換取更多的曝光來引流轉(zhuǎn)化,盡管現(xiàn)在隨著外賣平臺(tái)的普及便攜,但也還有一句老話叫近水樓臺(tái)先得月,相對(duì)應(yīng)從整個(gè)外賣平臺(tái)挑選東西而言,眼前的一張小小名片可能更會(huì)吸引他,而過去面臨的困境就是,這些異業(yè)的老板們可不樂意,你的生意是好了,可我得不到什么好處,憑什么白白便宜你了?現(xiàn)在小程序二級(jí)分銷帶來的新的玩法和機(jī)遇,小程序?yàn)楫悩I(yè)老板分配一個(gè)二維碼,從該二維碼下單的訂單異業(yè)老板均可以獲得分傭提成,后臺(tái)實(shí)時(shí)顯示自動(dòng)提現(xiàn)到賬。

有一些老板總認(rèn)為,優(yōu)惠券和滿減就是讓我貼錢、少賺錢,沒用,實(shí)則不然,優(yōu)秀的老板會(huì)精確計(jì)算自己店內(nèi)的菜品組合,用戶在點(diǎn)餐的時(shí)候,總是差一塊錢才能使用優(yōu)惠券,而為了使用這張優(yōu)惠券卻又不得不多點(diǎn)一個(gè)菜,看似老板在貼錢做優(yōu)惠,實(shí)則羊毛出在羊身上,用戶不知不覺中替老板買了單。

小程序?qū)τ脩舳圆粌H作為一個(gè)高效便捷的點(diǎn)餐工具,也更為老板提供了吸引流量、留下客戶的營銷手段,如今餐飲業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重,大家都在玩新花樣新玩意,目的就是給用戶留下深刻的印象,希望能有更多的回頭客,而能夠擁有小程序的商家則在無形之中已經(jīng)高出同行一籌,至于如何發(fā)揮和利用好小程序這個(gè)工具,則還是要商家老板多花些心思,與時(shí)俱進(jìn),畢竟就像一句老話在說的,逆水行舟不進(jìn)則退。

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