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海底撈朝多元化方向前進(jìn),探索“火鍋+”新增長(zhǎng)動(dòng)力

 2024-11-04 11:19  來(lái)源: 互聯(lián)網(wǎng)   我來(lái)投稿 撤稿糾錯(cuò)

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在餐飲市場(chǎng)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中,海底撈作為火鍋行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),正不斷通過(guò)多元化戰(zhàn)略探索新的增長(zhǎng)動(dòng)力。近年來(lái),“火鍋+”的組合模式逐漸興起,海底撈敏銳地捕捉到了這一趨勢(shì),通過(guò)不斷創(chuàng)新業(yè)務(wù),為品牌注入新的活力。

近年來(lái),“火鍋+現(xiàn)制飲品”的組合逐漸成為行業(yè)新潮流,不少火鍋品牌都持續(xù)推出創(chuàng)新飲品。從去年開(kāi)始,海底撈在手作飲品方面的創(chuàng)新層出不窮,近日,海底撈推出了秋季新品“沙棘百香果維C小炸彈”,以迎合消費(fèi)者對(duì)時(shí)令飲品的期待。這款新品于9月25日上線,不到一個(gè)月賣出近140萬(wàn)杯,成為年輕消費(fèi)者熱愛(ài)的新“火鍋搭子”。

此前海底撈推出的“抹茶生椰”、“莓莓抹茶牛乳”以及“在‘桃’公主酸奶”都憑借獨(dú)特的口感和高顏值收獲了顧客的一致好評(píng)。另外,海底撈在飲品業(yè)態(tài)上進(jìn)行了戰(zhàn)略性布局,開(kāi)設(shè)了專門(mén)的“茶水鋪”非堂食的顧客也可以在火鍋外的獨(dú)立區(qū)域購(gòu)買手作飲品。

除“火鍋+飲品”外,自2023年起,海底撈陸續(xù)推出了“火鍋+露營(yíng)”、“火鍋+電競(jìng)”、“火鍋+電影”、“火鍋+音樂(lè)節(jié)”等多種組合跨界模式,探索“火鍋+”的多元化戰(zhàn)略。

海底撈正以“火鍋+”戰(zhàn)略為核心,引領(lǐng)行業(yè)新風(fēng)潮。同時(shí),海底撈不斷嘗試跨界合作,將火鍋與露營(yíng)、電競(jìng)、電影、音樂(lè)節(jié)等元素巧妙融合,為消費(fèi)者提供了多元化、個(gè)性化的用餐體驗(yàn)。這些創(chuàng)新舉措不僅彰顯了海底撈的品牌活力,更為其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中贏得了寶貴的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

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