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美團、餓了么傭金改革,中小商家將成最大受益者?

 2021-05-17 16:17  來源: A5專欄   我來投稿 撤稿糾錯

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近日,美團、餓了么針對商戶費率進行了透明化改革,在改革后的新模式下,以往向商家收取的固定傭金將被拆分為較低的技術(shù)服務(wù)費與履約服務(wù)費兩項。

其中,技術(shù)服務(wù)費主要包括商家信息展示服務(wù)、交易服務(wù)、商服及客服服務(wù)、IT運維等服務(wù)的費用,按固定比例收取。而履約服務(wù)費,主要用于支付騎手的工資、補貼、人員培訓(xùn)管理等費用。履約服務(wù)費只在商家選擇平臺配送的前提下產(chǎn)生,將根據(jù)距離、價格、時段的不同進行階梯式收費,類似于出租車“打表”。

不少觀點認為,較于以往,此次改革將更好地維護商戶端的知情權(quán)與選擇權(quán)。在互聯(lián)網(wǎng)江湖看來,傭金改革帶來的影響不止于此,對于整個行業(yè)而言,此次傭金改革也將有更深遠的影響。

傭金改革背后,中小商家的“三公里生態(tài)圈”

較于舊版?zhèn)蚪鹬贫?,此次傭金改革之后,履約服務(wù)費的收取將對商家收入的影響更大。“往后客單價更高,配送距離更近的單子抽傭?qū)⒏?/strong> ”,數(shù)據(jù)分析師劉震(化名)向互聯(lián)網(wǎng)江湖表示。“在這樣的基礎(chǔ)面上,直接受益的將會是廣大優(yōu)質(zhì)中小商家。”

此次傭金改革后,互聯(lián)網(wǎng)江湖團隊也收到了部分商家有類似的的反饋。比如,在鄭州市金水區(qū)姚橋社區(qū)的某涼菜店李姐向我們表示,這兩天的傭金確實比之前低了。“餓了么(抽傭)大部分單少了幾個點,我們是涼菜店嘛,周圍都是大學(xué),離得近,單子都可以(客單價較高),學(xué)生聚會比較愛點我們家。”

“小(客單價低)單子(抽傭)比以前稍便宜了點,這次一目了然了,后面再研究研究,感覺還能再少幾個點,這次還是對我們商家比較好的。”李姐向我們表示。

“美團這次(傭金改革)讓我以前輕視的一個問題被發(fā)現(xiàn)了。”鄭州的一家日料店老板王晨(化名)表示。

據(jù)互聯(lián)網(wǎng)江湖團隊了解,王晨經(jīng)營的日料店主做外賣,拉面賣的不錯,他索性專職賣拉面,但其選址在老居民區(qū),食客主要是分布在距離較遠的商圈寫字樓上班族,每天單量時間點比較集中,面容易坨,顧客等餐時間也較長,幾乎每天都有差評。王晨之前不以為意,“主要還是覺得我做的(拉面)味道不錯,(差評)無所謂。

在一年多的經(jīng)營后,王晨表示,“單子越來越少了”。王晨不想搬店大動,總是在品質(zhì)上下功夫,湯面分離,更換包裝,各種手段齊下。“這次(傭金改革后)抽成我發(fā)現(xiàn)比以前高了,還是決定把店搬到寫字樓去。”

目前王晨的新店正在裝修,宣傳的時候,“有好多老食客看到我來這邊開店,都認出來了,好多人打招呼說開張了就來吃,還挺有成就感的,房租高了點,但想到抽點會比之前少很多,但綜合下來算了算,還是覺得(比以前)能賺。”就此次傭金改革,王晨最后向我們表示“感謝治好了我多年的拖延癥,面做得再好,等久了也沒用。”王晨笑道。

從實際的走訪來看,此次傭金 改革 給到大部分優(yōu)質(zhì)中小商家 帶來了 利好,對中小商家來說,一方面,費率透明化,給到了商家們知情權(quán)、選擇權(quán),有助于商家們進一步研究費率細則,降低自己的成本,同時提高平臺運力效率,給用戶提供更好的服務(wù),從而讓整個行業(yè)良性發(fā)展。另一方面,往后商家做好自己的“三公里生態(tài)圈”將成為重點。

對于已在經(jīng)營的商家而言,在三公里配送范圍內(nèi),結(jié)合用戶需求對自己的店鋪品類進行優(yōu)化,以更加適應(yīng)周圍人群習(xí)慣。對于有計劃做商鋪的人群而言,則需要做到產(chǎn)品與選址有機結(jié)合,最大程度滿足周邊用戶需求。

平臺經(jīng)濟“規(guī)模導(dǎo)向”向“治理導(dǎo)向”的更迭

這次傭金制度改革,是平臺生態(tài)經(jīng)濟體進入下一個發(fā)展階段的風(fēng)向標(biāo)。

平臺經(jīng)濟的第一個階段,是增量階段 ,流量的指向在于新增用戶,在這一進程中,玩家們拼的是成長速度,于是各種補貼大戰(zhàn)相繼上演,目的是為了拓寬邊界發(fā)展用戶,近年來國內(nèi)新崛起的有一定規(guī)模的平臺大抵繞不開這一環(huán)節(jié)。

第二個階段,存量階段 ,流量的指向在于用戶延伸,這一階段能夠站穩(wěn)腳跟的玩家已經(jīng)所剩無幾,進入了戰(zhàn)略相持的狀態(tài),玩家們需要各自進行無邊界的探索,鞏固自身護城河,在這一階段,訴求一致,維系用戶忠誠度,延伸用戶價值,但都很難觸碰到對方的核心區(qū),主打差異化競爭。

第三個階段,是后存量 時代 ,最終玩家格局確定,城池已成,講究的是治理效率比拼,不斷提升自己的生態(tài)治理能力,將規(guī)則顆粒度化,進而不斷提升整個生態(tài)的ROI。

不難發(fā)現(xiàn),美團、餓了么走的正是這樣一條路徑,且已經(jīng)開始了第三階段。

這樣的平臺經(jīng)濟體階段性更迭, 核心邏輯在于規(guī)?;A段完成后,平臺經(jīng)濟從規(guī)模導(dǎo)向到治理導(dǎo)向的轉(zhuǎn)變。 ”某機構(gòu)行業(yè)分析師錢楓(化名)向我們表示。

由此看來,此次美團、餓了么的傭金改革,本質(zhì)上是費率的透明化,是平臺經(jīng)濟體后存量時代的一次改革行動。

雷軍曾經(jīng)對傅盛說:“一個人要做成一件事情,不在于你有多強,而是要順勢而為。”

什么是順勢而為?其實就是順應(yīng)大周期。

什么是大周期?其實就是平臺經(jīng)濟到了一個精細化增長的階段,以前靠的是規(guī)模增長現(xiàn)在需要講究治理效率,平臺經(jīng)濟核心是規(guī)模市場+合理收益分配,傭金改革就是通過優(yōu)化收益分配進而提高治理效率。

大型的平臺商業(yè)體 ,就像美團、餓了么,進入后存量時代,平臺便 不僅僅是一個商業(yè)組織,社會意義下,它本身也是一個社會性的機構(gòu) ,“在商業(yè)之外,平臺也需要去做一些社會性的改變。”錢楓表示。

從現(xiàn)代國家的結(jié)構(gòu)和治理來看,自上而下主要分為三大部門,即政府(第一部門)、企業(yè)(第二部門)、非營利非政府組織(第三部門)。對于一些公共社會問題,往往需要在第一部門的引導(dǎo)下,第二部門與第三部門共同參與解決。比如社會救助、扶貧等領(lǐng)域。

要想從根源上解決一些公共問題,更有效的方式可能是在政府給出指導(dǎo)和方向后,由企業(yè)自發(fā)性地去通過市場化手段解決。

由此便進化出“第四部門”:社會型企業(yè) 。

就像電商領(lǐng)域,淘寶、拼多多的助農(nóng)扶貧,其實就體現(xiàn)出“社會型企業(yè)”的屬性:在政府部門的指導(dǎo)下,電商平臺扎根鄉(xiāng)村,把農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品零售業(yè)融合起來,實現(xiàn)長效助農(nóng)脫貧。

對于外賣平臺而言,餓了么曾發(fā)布社會責(zé)任報告,其中數(shù)據(jù)顯示,外賣行業(yè)創(chuàng)造就業(yè)崗位2000多萬個。

美團、餓了么這一次的費率改革行動,費率透明,成本結(jié)構(gòu)更加清晰,能夠讓商戶端更加理性化地經(jīng)營,避免過度情緒化,加強商家平臺凝聚力,社會層面上,也有一定的正向意義。

平臺經(jīng)濟體的這種“第四部門”屬性,走向后存量時代,則將代表著更多群體利益。在承擔(dān)社會責(zé)任的過程中,其實也與諸多社會群體成為一榮俱榮的價值共生體。

“良性增長方法論”下,行業(yè)門檻將進一步提高

美團,餓了么的費率透明化升級,也是一種信號,預(yù)示著 對于 本地生活 賽道的新入局者 來說 新的 機會 可能 變得 更少。

首先,從外賣平臺經(jīng)濟體的階段性來看,就像前文所言,已到后存量時代,配送體系本身就是薄利,甚至靠補貼獲取入口能力的商業(yè)模式,靠的是規(guī)模經(jīng)濟。如今美團、餓了么已為頭部玩家,新玩家想進入,難度本身就很大。

頭部玩家費率體系再次升級,向廣大優(yōu)質(zhì)中小商家的讓利舉措,對商家來說獲得了實在的收益,增強了B端商家與平臺之間的凝聚力,于平臺而言,利潤更薄了,外賣業(yè)的戰(zhàn)略入口地位進一步凸顯,后來者入局的門檻進一步提高。

再從外賣平臺的重點,運力角度來看,同城配送體系不像快遞服務(wù),后者擁有非常成熟的產(chǎn)業(yè)鏈,新玩家想要入局,不太好純粹依靠行業(yè)并不發(fā)達的第三方,同城配送行業(yè)的話語權(quán)還是在美團、餓了么兩家手中。

另外,從商家及配送員、用戶層面看,一個行業(yè)的痛點,往往是新玩家能夠重新定義賽道的契機,曾經(jīng)的外賣行業(yè),用戶可能覺得配送費高,外賣小哥比較辛苦,商戶抽傭不透明,但如今這一系列矛盾在逐漸得到解決,行業(yè)痛點被滿足之后,新玩家變失去了切入的發(fā)力點。

大家覺得外賣貴,是因為用戶習(xí)慣了補貼投入下的低價,但通過美團、餓了么的財報信息可以看出,其實這一行業(yè)利潤并不高,在頭部玩家已跑通模式,成熟經(jīng)營的情況下尚且如此,新入局玩家恐怕很難再進一步壓縮成本,后來居上的逆襲似乎也不太可能發(fā)生。

更何況,在這樣的行業(yè)高門檻下,美團、餓了么仍在不斷從多維度延展價值 ,把壁壘做厚。

美團方面,通過自然語言處理技術(shù),幫助商戶快速回應(yīng)顧客的提問;利用智能語音技術(shù),為視障人士開發(fā)了可以用語音點餐的功能;再比如,剛剛落地的新一代無人配送車,滿足用戶無接觸配送等需求。

AI技術(shù)之于新時代,愈發(fā)顯現(xiàn)出“水電煤”般的重要性,美團的一系列動作表明,本地生活賽道已經(jīng)不再是一個供需匹配的“二維賽道”,而是一個“流量+AI+服務(wù)”的三維賽道。這其中流量生態(tài)、AI技術(shù)、服務(wù)生態(tài),缺一不可。

餓了么方面,據(jù)媒體消息,全國已有近1000所高校食堂開通餓了么外賣服務(wù),為“勤工儉學(xué)”提供崗位;曾提出的“半份計劃”,倡導(dǎo)健康消費觀;與大興機場聯(lián)動,解決機場工作人員吃飯難問題等等。

外賣行業(yè)的發(fā)展正在由頭部玩家自身去不斷良性推進,“這其實是一種非??少F的能力。 ”錢楓表示。“這其實是找到了一種良性增長方法論 ,美團、餓了么通過優(yōu)化市場的方式,來實現(xiàn)自身增長,一方面,自身達到了 穩(wěn)固市場格局的地位, 更重要的是,在帶領(lǐng)行業(yè)不斷迭代升級。 這種思維模式是優(yōu)越的,能培養(yǎng)更加突出的商業(yè)進化能力,良性競爭,在合規(guī)的前提下實現(xiàn)共贏。”

誠如其所言,可以說,如今的本地生活賽道早已變了天,進入成熟的新階段,社會層面,科技層面,更加多維度的價值延展愈發(fā)重要,這也是往后賽道玩家們需要發(fā)力深耕的領(lǐng)域。

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