伴隨著五月花店黃金季的到來，小雅的花店或又將迎來一波忙碌期。
開一家花店一直是小雅的夢想，畢業(yè)后在家里的支持下得以如愿以償。
在消費升級的大環(huán)境下，小雅花店近幾年的生意還算不錯。盡管疫情的反復(fù)讓花店受到了一定影響，但得益于電商的發(fā)展，花店還是能夠通過線上銷售正常營業(yè)，碰到節(jié)假日甚至?xí)嬖诿Σ贿^來的情況。
但最近小雅卻開始為另一件事苦惱，購買鮮花的部分用戶經(jīng)常在花店小程序留言，抱怨收到的鮮花不夠新鮮、物流的過程中鮮花被損壞等情況，重新發(fā)貨的話既提高成本又不能保證質(zhì)量會更好，無形之中讓花店損失了一批潛在客戶。
小雅花店面臨的問題其實也是整個鮮花電商行業(yè)面臨的困境。
近些年，鮮花電商在需求的驅(qū)動下，增長勢頭十分迅猛。但由于鮮花消費的被動特性以及供應(yīng)鏈上的不足，鮮花電商賽道也面臨“內(nèi)憂外患”。如何留住乃至吸引更多的用戶，成了賽道玩家必須突破的問題。
賽道向“千億規(guī)模”靠攏
筆者的朋友葉子就是鮮花電商的常客，在葉子看來，在網(wǎng)上購買鮮花的價格比大多數(shù)實體店要實惠，也更愿意在電商平臺購買。
葉子對松果財經(jīng)表示，今年女神節(jié)期間，長沙花店的鮮花價格普遍上漲，比如包含五枝鮮切花的小花束就賣到150元左右。而在鮮花電商平臺中，同款花束價格僅為線下的四分之一。
事實上，隨著“悅己經(jīng)濟(jì)”和“她經(jīng)濟(jì)”的崛起，鮮花消費正漸漸變成生活中的常見消費品。據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，截至2021年，我國花卉零售市場規(guī)模已經(jīng)達(dá)到2205億元。
其中，鮮花電商賽道憑借著方便，性價比高的優(yōu)勢脫穎而出。表現(xiàn)在一級市場，據(jù)桔子IT數(shù)據(jù)顯示，2017年至2021年期間，鮮花電商領(lǐng)域融資事件達(dá)50筆以上。愛企查資料顯示，花點時間在2021年2月獲得的單筆融資金額便達(dá)到億元級別。
此外，據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2016年鮮花電商市場規(guī)模僅達(dá)到168.8億，2019年突破500億大關(guān)，到了2021年已經(jīng)達(dá)到了896.9億的總銷售量。
隨著電商和快遞行業(yè)越來越便利化，鮮花電商的市場規(guī)模也將繼續(xù)擴大，預(yù)計2022年會突破千億大關(guān)，2025年將達(dá)到1500億。在消費升級的驅(qū)動下，鮮花電商賽道正在向千億級市場規(guī)模靠攏。
“鮮花經(jīng)濟(jì)”供應(yīng)鏈為王
“花鮮蝶自來”
鮮花電商市場的巨大發(fā)展?jié)摿Γ参税ê旭R鮮生、叮咚買菜、美團(tuán)買菜等在內(nèi)的生鮮電商入局，一定程度上加劇了市場競爭。
以叮咚買菜為例，至2020年11月開始，叮咚買菜上線了鮮花業(yè)務(wù)。2021年全年，叮咚買菜一共銷售1.8億支鮮花，成功進(jìn)軍鮮花賽道，搶占了老牌鮮花電商的部分市場。
不少新入局者打起了價格戰(zhàn)。
其中，盒馬將鮮花服務(wù)和銷售分開，一度讓鮮花賣出了白菜價，店內(nèi)的鮮花包含基礎(chǔ)、時令花卉以及部分新品種多達(dá)50余個品種，其中30%的鮮花只賣1元一枝。而FlowerPlus 的“鮮花超市”業(yè)態(tài)也逐漸成為電商平臺的新寵，其中包含大量降價至19.9、29.9的鮮花。
但歸根結(jié)底，價格戰(zhàn)并不是行業(yè)發(fā)展的最優(yōu)解，市場更需要玩家們找到破解價格戰(zhàn)的方法論，這樣才能推動平臺和行業(yè)的雙向發(fā)展。
那么，對于鮮花電商來講，完善供應(yīng)鏈便是第一步。
作為一種生鮮品類，鮮花與水果、蔬菜相似，都面臨標(biāo)準(zhǔn)化的難題。傳統(tǒng)的鮮花產(chǎn)品由于沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，便難以對產(chǎn)業(yè)鏈上中下游各環(huán)節(jié)的資源進(jìn)行協(xié)調(diào)，下游銷售平臺也就容易面臨品控難和損耗大的問題，最終無法形成完整的鮮花供應(yīng)鏈。
顯然，對平臺來講，這不是做一個簡單的資源整合動作，而是一個考驗平臺綜合運營實力的問題。但慶幸的是，目前業(yè)內(nèi)已經(jīng)有平臺在深耕鮮花供應(yīng)鏈。
諸如垂直類鮮花電商平臺花點時間，2016年底，便開始圍繞鮮花采購、質(zhì)檢、運輸和保鮮的全鏈路建立起自己的標(biāo)準(zhǔn)和管理方案，從鮮花供應(yīng)商到驗倉質(zhì)檢，再到傳統(tǒng)的運輸，花點時間都有自己的一套標(biāo)準(zhǔn)。更受外界關(guān)注的點在于，花點時間將互聯(lián)網(wǎng)和工業(yè)化管理的思維應(yīng)用到農(nóng)業(yè)中，并且運用得非常成功。
以驗倉質(zhì)檢這一環(huán)為例，花點時間針對400多個品類、3500多個SKU都建立了質(zhì)檢和允收標(biāo)準(zhǔn)，甚至還會由專門的自建研發(fā)測試中心來鑒定，測算不同供應(yīng)商不同批次產(chǎn)品的開放率、灰霉率和瓶插期等。
通俗來講，就是細(xì)致到每一朵花的初始狀態(tài)、每天的變化都有相應(yīng)的方式去進(jìn)行記錄，以此衡量每批花的質(zhì)量，若有問題便及時反饋給鮮花供應(yīng)商，并解決品質(zhì)波動的問題。
值得一提的是，如今花點時間的供應(yīng)鏈已不僅僅只是面向C端消費者的品牌。目前，花點時間也能夠為線下花店以及各類生鮮電商平臺提供供應(yīng)鏈支持，具備了一定的To B服務(wù)能力，這其中不乏天貓超市、京東，每日優(yōu)鮮等客戶。
若是站在鮮花電商的長期發(fā)展角度來看，花點時間這種深耕供應(yīng)鏈的態(tài)度，是值得同類平臺借鑒的。
其次，鮮花電商在鮮花產(chǎn)品上進(jìn)行創(chuàng)新不失為一個發(fā)展良策。比如，增加鮮花種類與品牌周邊產(chǎn)品。
. 愛尚鮮花在2021年上線了價格在五十元以下的精致小花束，并搭配玻璃花瓶和鮮花保鮮劑等產(chǎn)品進(jìn)行同步出售，在女神節(jié)等節(jié)日期間迅速成為天貓網(wǎng)頁上的主推產(chǎn)品。
. 花點時間則相繼推出鮮花周邊產(chǎn)品，如聯(lián)名設(shè)計款花器等。同時，花點時間還推出了自主研發(fā)的鮮花養(yǎng)護(hù)劑“浪浪鮮”。
不過，在這個“酒香也怕巷子深”的年代，鮮花電商想要取得長遠(yuǎn)發(fā)展，除了在產(chǎn)品上不斷創(chuàng)新，營銷模式同樣需要新意。
諸如元氣森林、江小白、DR鉆戒等同類型的品牌便是通過講好品牌故事，進(jìn)一步發(fā)掘了營銷價值，實現(xiàn)了對用戶心智的搶占 。以元氣森林為例，2019年后，元氣森林線上銷量連續(xù)三年“雙11”超過可口可樂和百事可樂。通過對營銷價值的發(fā)掘，元氣森林只用了四五年的時間就實現(xiàn)了飲料類品牌一般需要二三十年的時間才能實現(xiàn)的事情。
在這一邏輯的推導(dǎo)下，鮮花電商同樣可以在營銷方式上做到創(chuàng)新，并結(jié)合供應(yīng)鏈的完善以及開辟周邊產(chǎn)品等方式尋找新玩法，不至于困于價格戰(zhàn)。
“元宇宙”會是鮮花電商的新增量嗎？
元宇宙可能算是目前鮮花賽道最炫酷的“玩法”了。
作為近兩年最熱的概念之一，元宇宙始于1992年國外科幻作品《雪崩》里提到的虛擬世界。自Soul App在行業(yè)內(nèi)首次提出構(gòu)建“社交元宇宙”后，元宇宙的概念已被運用到游戲、酒店、房產(chǎn)等行業(yè)中。
例如酒店行業(yè)的尚美生活，2022年1月7日，尚美生活發(fā)布了首個酒店行業(yè)虛擬數(shù)字人“尚小美”，成為酒店行業(yè)第一個“吃螃蟹”的企業(yè)。尚美生活創(chuàng)始人兼董事長馬英堯提出，“尚小美”作為酒店業(yè)首位虛擬數(shù)字人，將進(jìn)一步助力為下沉市場消費者實現(xiàn)住宿的“科技”和“審美”提升。
一定程度上來講，這也是對整個酒店行業(yè)傳統(tǒng)理念的一次顛覆。未來，元宇宙能夠運用到在線虛擬選房服務(wù)、虛擬在線客房設(shè)計等酒店服務(wù)中。同時，還能夠推動部分主題酒店形象的創(chuàng)造、設(shè)計和營銷。
4月13日，花點時間宣布簽約虛擬偶像阿喜Angie為“2022年度虛擬代言人”，并在元宇宙開設(shè)第一家品牌花店。同時，阿喜出鏡的芍藥季概念短片也開始在網(wǎng)絡(luò)和社交平臺上流傳。當(dāng)元宇宙概念被運用在鮮花電商賽道時，又能誕生出怎樣的價值？
從用戶屬性來看，鮮花電商的用戶更偏向于年輕群體。據(jù)艾媒數(shù)據(jù)顯示，鮮花電商的消費者年齡在18~35歲的占比達(dá)80%以上。而關(guān)注元宇宙的用戶，同樣是年輕的Z世代群體，二者在用戶屬性上存在很大程度的交集。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“花點時間在虛擬偶像、元宇宙領(lǐng)域中的嘗試，能夠推動品牌在營銷上打破常規(guī)，始終與用戶保持同頻”。
在二次元文化熏陶下，虛擬人已經(jīng)成為連接品牌與年輕人之間的重要紐帶。虛擬藝人洛天依借助各種主流大眾的平臺頻繁出圈，串聯(lián)二次元、繪畫、游戲、動漫周邊和演唱會等原本相對分散的產(chǎn)業(yè)，激發(fā)巨大的商業(yè)能量，便是一個很好的例子。
艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，虛擬偶像產(chǎn)業(yè)帶動了一個巨大的市場發(fā)展。2021年，虛擬偶像帶動的市場規(guī)模和核心市場規(guī)模分別為1074.9億元和62.2億元，預(yù)計2022年將分別達(dá)到1866.1億元和120.8億元，顯而易見的是，虛擬偶像產(chǎn)業(yè)發(fā)展正在進(jìn)入“快車道”。
而花點時間通過阿喜這一來自多元宇宙的 IP 人物，打破了虛擬空間與現(xiàn)實世界的界限，將“鮮花生活美學(xué)”更深度地融入了 Z世代的年輕圈層，這種概念的運用也許能夠為鮮花行業(yè)品牌破圈提供新樣本。
縱觀整個鮮花賽道，鮮花消費品牌已經(jīng)擁有了屬于自己的市場與用戶。未來，除了在供應(yīng)鏈、產(chǎn)品等方面做出創(chuàng)新之外，平臺與元宇宙等新興概念的結(jié)合或也將為行業(yè)帶來新增量。
文章來源：松果財經(jīng)（公眾號:songguocaijing1）旨在提供活潑、深度的財經(jīng)商業(yè)價值解析，做一個有態(tài)度的行業(yè)觀察者！
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